Предназначена для получения натуральных соков из косточковых плодов и ягод.

В комплект оборудования линии входят моечная универсальная машина КУМ-1, моечная встряхивающая машина КМЦ, сортировочно-инспекционный транспортер М2-ТСИ, машина для отделения плодоножек М8-КЗТ, транспортер-элеватор М2-ТЭ, косточковыбивная машина, аппарат термической обработки мезги М8-ВПП, три сборника-мерника МЗС-422, поршневой насос для мезги ВПМН-20, гидравлический пак-пресс 2П-41, два поршневых насоса Ж6-ВПН, два подогревателя КТП-2, трубчатый охладитель КТП-2, два сборника-мерника МЗС-411, сепаратор-кларификатор ВСМ. фильтр-пресс В9-ВФС/45, резервуар В2-ОМВ-2,5, деаэратор-пастеризатор ДПУ и два автоклава АВ-2.

Ягоды и косточковые плоды в ящиках доставляют автотранспортом к месту производства, подают в моечную машину, после чего инспектируют на транспортере. Косточковые плоды поступают на машину для отделения плодоножек, а затем по транспортеру-элеватору на косточковыбивальную машину. Далее ягоды по транспортеру-элеватору попадают на шпарку и вальцовую дробилку для измельчения. Собранную мезгу из сборника насос подает в гидравлический пресс. Отжатый сок сливается в сборник, откуда насосом его перекачивают в трубчатые подогреватель и охладитель для осветления. Осветленный сок, поступающий в напорный сборник, фильтруют, купажируют в резервуаре и подвергают деаэрации и пастеризации. Пастеризованный сок собирается в напорном сборнике и идет на розлив. Разлитый в банки сок стерилизуют в автоклавах.

Вода, подаваемая в линию, должна соответствовать ГОСТ 2874-73 «Вода питьевая». В качестве теплоносителя в трубчатом подогревателе и охладителе КТП-2 используют пар и холодную воду.

Механизмы и машины линии приводят в действие электродвигателями, питающимися от сети переменного тока напряжением 220/380 В.

Машины и оборудование монтируют в специальном здании, построенном по проектам № 814-97 и 814-87 (ПП). Управление машинами индивидуальное.

Рекомендуется для зон: 1—19.