Предназначена для последовательного двукратного протирания томатов и фруктов с целью получения однородной массы. Входит в комплект оборудования технологических линий производства фруктового пюре, соуса и повидла; томатной пульпы; концентрированных томатопродуктов.

Основные узлы: корпус, верхний и нижний бичевые валы, ситчатые, верхний и нижний барабаны, шахта, привод.

Корпус сварен из двух параллельных листов, связанных между собой поперечными вертикальными и наклонными листами, образующими две протирочные камеры. В поперечных вертикальных листах имеются расточки для крепления бичевых валов и каркасов ситчатых барабанов. На боковых поверхностях корпуса предусмотрены люки, предназначенные для установки сит и сантехнической обработки машины.

Узел верхнего бичевого вала состоит из двух бичедержателей, конуса-рассекателя, механизма регулировки угла опережения бичей
и корпуса одной опоры вала; узел нижнего бичевого вала — из двух бичедержателей и корпуса второй опоры вала. Привод обоих бичевых валов от электродвигателя через клиноременную передачу.

Ситчатые барабаны представляют собой каркасы, на которых с помощью прихватов закреплены по четыре ситчатых полуцилиндра.

Шахта состоит из двух лотков, закрепленных к корпусу машины петлями, и служит для приема отходов из обоих ситчатых барабанов.

Продукт на протирку поступает через бункер. Бичи и рассекатель забрасывают его на внутреннюю поверхность верхнего ситчатого барабана. Под действием центробежной силы жидкая фаза проходит через отверстия сита и поступает во второй ситчатый барабан. Здесь процесс протирания повторяется с той лишь разницей, что диаметр отверстий в барабане меньше. Твердую фазу (отходы) бичи выводят из ситчатого барабана через отверстия в шахте.

Привод машины от электродвигателя.