Предназначена для мойки огурцов, баклажанов, кабачков и других овощей с твердой структурой. Входит в комплект оборудования технологических линий производства натуральных овощных консервов и маринадов; солений и мочений. Можно использовать как самостоятельно работающую машину.

Основные узлы: ванна, щеточные барабаны, регулирующий поддон, элеватор, роликовый транспортер, душевые коллекторы, привод и электрооборудование.

На каркасе ванны смонтированы все узлы машины.

Щеточные барабаны установлены в верхней части ванны и состоят из набора щеток с капроновыми волокнами и резиновыми пальцами.

Регулирующий поддон расположен под щеточными барабанами и представляет собой сварную раму, установленную на эксцентриках.

В передней части ванны размещена металлическая решетка, предназначенная для отбора камней и других посторонних включений.
Элеватор, установленный в конце ванны, представляет собой вертикальный цепной транспортер с закрепленными на цепях лотками.

Роликовый транспортер находится за элеватором и состоит из двух параллельных ветвей.

Душевые коллекторы, установленные один над элеватором и другой над роликовым транспортером, служат для ополаскивания продукта.

Привод машины состоит из электродвигателя, червячного редуктора, на котором установлен контрпривод элеватора, и транспортера.

Загружаемый в переднюю часть ванны продукт проходит через наклонный камнеотделитель и далее попадает под вращающиеся щеточные барабаны. Зона загрузки служит также для предварительной замочки продукта и отделения легко всплывающих органических примесей.

Проходя вдоль поддона под щеточными барабанами, продукт очищается от пыли и грязи. Далее он дважды ополаскивается: над элеватором и под роликовым транспортером. В зависимости от размеров обрабатываемого продукта регулируют расстояние между поддоном и щеточными барабанами.

Электрооборудование состоит из электродвигателя, магнитного пускателя и выключателя.